青青稞酒明年美國開賣西方人愿意喝嗎？

青?；ブ囡乒煞萦邢薰竞Ｍ獬删筒扛笨傌撠熑硕趵兹涨跋蛴浾咄嘎?，當下該公司針對美國市場，已研發了3款類型的白酒產品，預計明年能夠上市，盼望能夠改變白酒出口華人喝的局面。此前依據海關統計，2015年白酒出口總量已是2009年的4倍，但依然沒有突破華人圈，未能實現真正的走出去。

橡木桶白酒明年美國開賣

從2015年開始，青青稞酒就在籌辦把白酒賣到美國去，當年便實現為了出口的前期預備、品牌注冊和包裝設計等工作。2016年上半年，青青稞酒又進一步加強青稞酒品類和品牌推行工作，并推進青稞酒在美國出口的相關工作。但青青稞酒方面不停沒有公布具體產品方案和上市時間。

鄂雷告訴記者，區別與此前將國內白酒原瓶出口到海外，此次青青稞酒謀劃進入美國市場的白酒，則是針對西方市場設計，用橡木桶釀制，預計明年就能夠登錄美國市場。

據鄂雷講述，此前該公司嘗試用法國葡萄酒的橡木桶釀造了一批橡木桶白酒，并在國內上市，雖然有在國際上獲獎，但口感距離歐美市場的喜好另有一些差距。而此次橡木桶白酒則是用美國波本威士忌的橡木桶釀造，由于此前波本酒的橡木桶內部曾用碳燒過，是以吸附走了一部分白酒中的雜質和濃重的氣味，酒液的顏色也變深，口感更接近威士忌。當下這批酒已然在橡木桶中儲藏了較長時間，但由于顏色不夠深，還需要再放6個月再上市。

而上市的渠道則借助2013年青青稞酒在美購買的馬克斯威葡萄酒酒莊。該酒莊已然在2015年開始銷售葡萄酒，據鄂雷講述，首批上市的波本橡木桶青稞酒，將通過葡萄酒酒莊在美國簽下的分銷商渠道進入美國市場。

“美國的經銷商品嘗后覺得咖啡色的白酒滋味很好。”鄂雷告訴記者，依據美國經銷商的提倡，除橡木桶白酒外，還將增長一個參加枸杞和中草藥，增長一些甜度和功能性的產品。此外還研發了一個專為女士設計的，酒精度為5度且參加氣泡的女性青稞白酒。

在之前青青稞酒公布的方案中，盼望利用青稞酒獨有的用料和青藏高原地域優勢，把出口青稞酒做為一個類似伏特加，威士忌，金酒，龍舌蘭等全新的烈酒品類Tchang，并在全球主流市場推行，而不是僅僅針對海外的華人市場。

在鄂雷看來，當下國內白酒市場競爭過于激烈，青青稞酒在國內和茅臺、五糧液等老大哥的市場地位很難撼動，當下青青稞酒主要在西北市場擁有較高的市場占有率;與其說要拿青稞酒產品在華東、華北地域拼出一席之地，還不如走出去，向海外市場要增量。今年上半年，青青稞酒收入7.3億元，同比增長0.37%，凈收入1.5億元，同比減少19%。

白酒離外國人還很遠

事實上抱著和青青稞酒同樣心態的白酒企業并不在少數。

國內白酒行業在經歷了2012年~2014年的低谷以后，仍未能全面復蘇，而呈現出此消彼長的擠出式增長態勢。白酒營銷業內人士楊光表示，2016年上半年已然是2012年以來白酒行業很好的一年，國內的18家上市公司有16家增長，并且名酒企業恢復迅速，但這些增長并不完全來源于行業復蘇，事實上這20%企業的增長來自于其他80%企業的下滑。

對此，衡水老白干酒業股份有限公司總負責人王占剛表示，當下國內白酒行業的增速、市場容量遇到瓶頸，企業若想再增長30%到50%的范圍很難，而國際化或是一條前途。

事實上，白酒行業不停在嘗試出海。依據國度海關總署信息中間大數據應用與產品創新部總監黃勝輝給予的數據顯示，近年來，白酒出口的平均增速在15%左右，2015年白酒出口總量已然是2009年的4倍，出口金額是2009年的8倍，其中亞洲市場喝掉了90%的出口白酒，而北美、歐洲等西方國度的出口總量只占很小的比例。

據黃勝輝講述，當下白酒出口主要的食客或者華人。2015年白酒出口企業的前十名中，除排在第二和第三的五糧液和茅臺是名酒企業，第一名是中山珠江橋貿易有限公司的企業，第四名則是中山市石岐酒廠。而在今年1~8月的出口數據中，茅臺出口量排名第一，珠江橋貿易有限公司和石岐酒廠排名二、三，五糧液屈居第五名。

記者懂獲得，連續上榜的中山珠江橋貿易有限公司，其主要業務為醬油、調料和米酒等。據講述，其出口的白酒產品多數被作為料酒應用。而中山市石岐酒廠則是廣東本地一家醬香型白酒的生產企業，其生產的孫府家酒在海外華人圈較有影響力。在外國人眼中，清香型白酒接受水平很高，其次是五糧濃香，而醬香型則是華人愛好、外國人較為難接受的類型。

而這一說法也獲得了曾主管酒類工作的商務部流通事業促進中間主任路政閩的證實。她表示，此前白酒出口以后，政務上正常為使領館應用;商務上主要是中資企業;個人購置主要是華人購置，距離真正的國際化另有很大差距。

白酒不受西方迎接的緣故究竟是什么？

比利時布魯塞爾國際烈酒大賽組委會主席卜度安？哈弗告訴記者，一方面白酒的香氣和口味在西方人看來并不感到愉悅，反高揮發性和高酒精度讓其很難接受;另一方面，白酒在包裝和品牌上需要更接近西方人的習慣，在白